2025-12-14
Каждое лето - во время лагеря и в те дни, когда свободен кабинет технологии - мы обязательно готовим вместе с ребятами. За это время они проходили весь цикл приготовления блюд: от закупки продуктов до сервировки, включая мытьё, чистку, нарезку и приготовление разными способами. Конечно, на каждом этапе детям требуется помощь, и для каждого она своя - именно в этом и заключается ценность индивидуального подхода.
В этом году у нас произошло важное событие - появилась собственная, настоящая кухня. Мы обустроили её и теперь целенаправленно оттачиваем кулинарные и трудовые навыки. В рамках проекта «Шаги к труду» мы решили пойти по пути поэтапного формирования умений, уделяя внимание каждому навыку отдельно и доводя его до устойчивого уровня.
Начали с базовой, но очень важной части - дисциплины на кухне. Пришёл на кухню - вымой руки, надень фартук, подготовь рабочее место; закончил работу - убери приборы и вытри стол. Затем перешли к освоению навыка чистки овощей с помощью овощечистки. В ход пошёл наш дачный урожай картофеля и моркови, а позже - яблоки, которые ребята тёрли вместе с морковью.
Результаты не заставили себя ждать: дети стали самостоятельно помогать мамам по дому. Постепенно к навыку чистки мы подключили навык нарезки. Сейчас ребята уже могут приготовить овощной или фруктовый салат, а также подготовить овощи для супа практически без помощи взрослых.
Как же здорово видеть, как шаг за шагом формируется самостоятельность и уверенность в своих силах!
Проект Шаги к труду: трудовое воспитание через инклюзивное образование реализуется благодаря поддержке Фонда президентских грантов в рамках грантового направления Поддержка семьи, материнства, отцовства и детства
Мы гордимся успехами наших участников и благодарим всех, кто был частью этого важного и значимого проекта!
Автор: Шауфлер Анна Сергеевна
